Aktuálně
BLANSKO OPĚT HOSTILO BARMANY
Juniorská barmanská soutěž AMUNDSEN CUP, která se úspěšně zařadila mezi významné akce odborného charakteru v regionu, pokračovala v Blansku již sedmým ročníkem. Jejím pořadatelem byla opět Střední škola gastronomická, s.r.o., Blansko ve spolupráci s Kulturním střediskem města Blanska.
Ve středu 17. března se na pódiu velkého sálu Dělnického domu shromáždilo 31 studentů ze sedmi gastronomických škol, aby si rozlosovali pořadí, v jakém se utkají nejen o pohár AMUNDSEN 2010. Jako každým rokem bylo totiž vypsáno velké množství dalších kategorií, tradičně bohatě oceněných díky velkorysosti garantů a dalších partnerů pořadatele. Ihned poté se rozeběhlo zajímavé a napínavé klání, při kterém měli žáci středních škol z Blanska, Brna, Slavkova, Lomnice a Třebíče prokázat, jak daleký již ušli kus na cestě k dokonalosti barmanské práce.
Novinkou letošního ročníku bylo rozšíření soutěžního prostoru ze dvou open barů na tři. Díky tomu se podařilo zpružnit celý průběh, dříve časově omezený velkým počtem soutěžících, a navíc bylo dění na jevišti divácky atraktivnější. Úkolem všech bylo připravit v šestiminutovém časovém limitu pět porcí vlastního koktejlu, který musel obsahovat alespoň 2 cl vodky, případně některého z ochucených výrobků řady Amundsen od generálního garanta soutěže, firmy Stock Plzeň. Dále nesmělo v receptuře chybět libovolné množství nápoje z portfolia firmy General Bottlers CR, tedy produkty Pepsi, Toma, Korunní atd., která byla hlavním garantem.
Organizátoři se již nyní těší na 8. ročník oblíbené soutěže a děkují touto cestou všem, kteří se na přípravě blanenského barmanského svátku podíleli. Největší uznání však bezesporu patří oběma odborným partnerům, společnostem Stock Plzeň a General Bottlers CR, jejichž zástupci prokázali opět opravdový zájem o dění na juniorském barmanském poli, svou ochotou umožnili mladým nadšencům uplatnit své umění a podpořili je tak v jejich přípravě na budoucí povolání. Bez laskavosti takovýchto lidí není uskutečnění podobných projektů vůbec možné, a tak si jen přejme, aby spolupráce odborných škol a podniků s příslušným zaměřením nadále zdárně pokračovala.
Výsledky:
Hlavní soutěž:
1. Monika Lachowiczová ze SŠ potravinářské a služeb v Brně,
2. Radka Kolmačková ze Střední školy gastronomické, s.r.o., Blansko,
3. Zuzana Rozčínská z ISŠ Slavkov.
Nejlepším názvem nápoje byla „Kráska z Afriky“ Barbary Zouharové, nejsympatičtější barmanka Denisa Cimbálová a barman David Kuře a vítězové ve vedlejší soutěži P. Holoubková, D. Kameník, D. Vintr, J. Slámečková. Cena technických komisařů připadla Zdeňku Musilovi, o cenu komisařů jakostních se podělili Radka Zezulová a Radomír Šteco. Nejlepší dekoraci vytvořil David Pařízek.
Martin Jaglář
Střední škola gastronomická, s.r.o.
16.07.2010