Gastrotémata - Poradenství
Rady pro barmany začátečníky
Připravujete doma party a chcete udělat opravdu dojem? Přinášíme několik rad, jak být dokonalým hostitelem a profesionálním barmanem amatérem.
Ledovou tříšť (drť) snadno vytvoříme tak, že vložíme několik kostek ledu do čistého kusu látky a rozdrtíme led například dřevěnou paličkou na maso.
• Led drtíme z toho důvodu, abychom dostali do koktejlu větší množství vody, které se tam bude rozpouštět
• Třtinový cukr můžeme nahradit jiným sladidlem. Dobrou volbou je cukrový sirup nebo různé druhy jednodruhových marmelád, které už jsou ovocem ochucené.
• Předem nachlazené skleničky, v mrazáku či lednici, zvyšují požitek s pití koktejlu.
• Pro domácí party nebo večírek není nutné použít sklenici, která je pro daný nápoj určená.
13.02.2012