Kuchyně - Zdravá výživa
Slavit se dá i s nealko pivem
Historie piva, slabého alkoholického nápoje, jehož základními surovinami jsou voda a ječmen, je stará několik tisíciletí. První dochované zmínky o něm pocházejí z Egypta.
Existuje však hodně příležitostí, kdy je chuť pivo pít, avšak právě obsažený alkohol je v něm v daném momentě na závadu – kdy třeba? Teď, v souvislosti s oslavami konce roku je to zejména potřeba uchovat si jasnou mysl, pozornost a vitalitu, a před řízením motorových vozidel. Tehdy se dostává ke slovu pivo nealkoholické. Jeho historie je ve srovnání s klasickýkm pivem výrazně mladší. U nás se začala psát až v 70. letech minulého století. Bylo to legendární pito –pivo určené primárně pro řidiče. Dnes má nealkoholické pivo (resp. pivo s obsahem alkoholu do 0,5 %) v portfoliu téměř každý pivovar. Pro podávání nealko piva platí stejné zásady jako pro podávání piva obecně. Ideální teplota nápoje je 7-10 °C. Sklenice se má po jeho nalití orosit.
Pivo a koktejly
Stejně jako pivo alkoholické je i to nealko vyníkající základní surovinou pro míchané nápoje. Je to doslova ideální varianta pro ženy, kterým je hořká chuť piva na obtíž. Nejjednodušší receptury jsou opravdu snadné a mohou zajímavě zpestřit silvestrovskou nabídku nápojů. Pivo se v nich míchá pouze s jednou složkou, jíž je buď ovocný sirup nebo džus. V případě sirupu je obvyklé ředění 2 cl sirupu na 250 ml piva, džusy se ředí většinou v poměru 50:50. A takový pomerančový džus můžete bez obav míchat jak s pivem světlým, tak s tmavým. A samozřejmě také s nealko pivem.
(op)
27.01.2012