Gastrotémata - Káva & čaj
BROSIO - káva s francouzským šarmem
Nová řada elegantní kávy určená pro gastronomii
Společnost J.J. Darboven přináší na český trh novou řadu kvalitní kávy BROSIO. Výroba a příprava kávy je inspirována typickým francouzským životním stylem, který klade důraz na kvalitní prožitek každého momentu dne.
Typicky elegantní chuť pomalu pražené kávy je vhodná nejen na café au lait, ale i pro přípravu espressa a dalších kávových specialit.
„Káva řady Brosio navazuje na více než 80letou tradici francouzské pražírny a zaměřuje se na klienty z profesionální gastronomie. Pro Francouze káva patří k tzv. savoir vivre, tedy k umění život správně prožít. Neexistuje asi typičtější obrázek z Paříže, než Francouz sedící na zahrádce před oblíbenou kavárnou a vychutnávající si příjemné odpoledne,“ říká Jana Pavelková, jednatelka společnosti J.J. Darboven s.r.o. „Zrna, která používáme pro kávu BROSIO, pečlivě vybíráme ze sklizní z prvotřídních plantáží a pražíme pomalou tradiční francouzskou metodou. Kvalita zpracování dává kávě BROSIO jedinečný akcent,“ dodává.
Můžete si vybrat mezi dvěma druhy z řady BROSIO:
-
Royal obsahuje pouze kávu arabica, převážně etiopského původu. Vyniká především bohatým květinovým aroma a tělo je charakterizováno jako výrazné a plné. Káva má téměř čokoládovou chuť, která přetrvává na patře a jemnou aciditu. Výborně se hodí pro přípravu Café Créme.
-
Harem obsahuje jak zrna arabiky, tak i robusty. Je vhodná do každého kávovaru a vyznačuje se výraznou kořeněnou chutí se silnější aciditou. Nejlepší je pro přípravu mléčných nápojů – cappuccino nebo latté.
O společnosti J.J. Darboven
Na horeca trhu v České republice a na Slovensku působí firma J.J. Darboven s.r.o. od roku 1991. Do její kompletní nabídka v oblasti teplých nápojů pro gastronomii patří známé značky, jako například italské Alfredo espresso, čaje Eilles, čokolády Xocao či řada pro špičkovou gastronomii Mövenpick.
Mateřská firma J.J.Darboven byla založena v roce 1866 v Hamburku. Více než 140-ti letá tradice v pražení kávy zaručuje u všech produktů J.J.Darboven prvotřídní kvalitu, kterou oceňují zákazníci po celém světě.
Společnost J.J. Darboven se také vyznačuje svojí sociální zodpovědností. V našem sortimentu najdete kávy pěstované v programu FAIR TRADE s ohledem na férové podmínky k pěstitelům. V současnosti velmi oblíbené BIO produkty jsou zastoupeny v sortimentu kávy i čaje.
20.02.2012