Gastrotémata - Gastrovybavení
Tvůrce nové generace topidel inspirovalo Slunce
Na trhu se objevila lokální topidla, jejichž základem je revoluční technologická novinka – tepelné zářiče z wolframového vlákna a pozlacenného křemenného skla.
Mají stejný tepelný efekt na ozářené předměty jako sluneční paprsky. Jejich uplatnění sahá od koupelen a domácností, přes průmyslové a skladové haly, až po restaurační předzahrádky či třeba historické objekty a kostely. Oproti propan-butanovým sálačům mají minimálně o třetinu nižší provozní náklady, navíc poskytovanou tepelnou pohodu neovlivňuje průvan ani velikost či výška prostoru, kde jsou instalovány. Křemenný tepelný zářič má teplotu až 2600 °C a je zcela odolný tepelným šokům i ponořování do vody.
Originální křemenné zářiče s parabolickými reflektory představují zcela nový technologický skok, který na světě zvládlo jen pár firem. „Pro uživatele jsou důležité dvě věci: získaná tepelná pohoda a množství uspořené energie. V obou jsou quartzová topidla absolutní špičkou,“ říká generální ředitel Able Electric Ing. Ivo Borovec, jehož společnost tepelné zářiče do České republiky dováží, a dodává: „ Zvolili jsme obchodní název qurtzové topidlo, abychom se vymezili oproti dříve prodávaným infrazářičům, protože jde o výrazný, až řádový, kvalitativní skok, který zákazníci navíc okamžitě pociťují i fakticky poznají.“
Quartzové topidlo neohřívá vzduch, ale pouze předměty nebo osoby nacházející se v prostoru sálání. Vzduch se takto ohřívá až druhotně od předmětů, stěn nebo osob. U tohoto typu ohřevu není třeba předtápět prostor. Důsledkem je tolik žádaný okamžitý účinek po zapnutí. Vzhledem k bodovému charakteru záření je možné velmi snadno dosáhnout s pomocí křemenných zářičů zónového vytápění, kdy je vytápěna jen relativně malá část prostoru. Tepelná pohoda je přesně směrována a nevytápí se zbytečně prostor, kde nikdo není nebo se nepřetápí vzduch pod střechou. „Laicky řečeno, topidlo využívá takové vlnové délky, která je blízká viditelnému záření, a to z jednoduchého důvodu: takové zařízení dokážeme efektivně směrovat právě jen do těch zón, kde potřebujeme vytvořit ideální tepelnou pohodu. Jistě každý zažil příjemné teplo jarních slunečních paprsků, když ve stínu mrzlo – a o to tu jde,“ vysvětluje Doc. Ing. Karel daďourek, Csc., pracovník katedry materiálu Strojní fakulty Technické univerzity v Liberci. Jeho výzkum se mimo jiné zabývá také studiem vlivu infračerveného záření na jednotlivé materiály.
Kupříkladu v koupleně lze 2kW přímotop nahradit 750 W quartzovým zářičem při zachování stejné tepelné pohody pro člověka v místnosti . Praktivkými zkušenostmi bylo potvrzeno, že v koupelně, ketrá má zhruba 6mě modelové qurtzové toúpidlo Tansun Carnival s příkonem 750 W spotřebovalo za 15 minut věnovanou hygieně elektrickou energii v ceně 0,94 Kč (při sazbě 5 Kč za kilowatthodinu).
V případě, že qurtzové topidlo nahrazuje propadn-butanový sálač kupříkadu v restauračních předzahrádkách, je propočet následující: včeobecně platí, že již 2 kW elektrické quartzové topidlo zajistí srovnatelnou tepelnovou pohodu jako plynový sálač. Provozní infrazářiče o výkonu 2kW stojí zhruba 50 kč za 10 hodin provozu (počítáme 2,50 Kč za 1 kWh). Naproti tomu srovnatelný plynový sálač bude stát za stejných 10 hodin provozu minimálně 280 kč, nehledě na další náklady spojené s častou výměnou propan-butanové bomby. Zanedbatelný není ani fakt, že na rozdíl od hořícího plynu, sálavé teplo lze usměrnit bez vlivo na cirkuaci vzduchu.
Při vytápění průmyslových objektů, jako jsou výrobní nebo skladové haly, je sálavé vytápění jednoznačně levnější než teplovzdušné. Z praxe máme příklad výrobní haly, kde byly z důvodů konce životnosti nahrazeny teplovzdušné ventilátory (tzv. sahary) plynovými infrazářiči (qurtzová topidla tehdy nebyla na trhu). Zdrojem energie je v obou případech zemní plyn. Za čtyři roky provozu plynových infrazářičů, při nezbytném vytápení celé haly, byla průměrná úspora přesně 40 %. Quartzové infrazářiče však lze použít ve vybraných zónách, a tak lze uspořit ještě daleko více. Zásadním faktorem je také výška stropu a třeba četnost otevírání haly. Čím je prostor vyšší, tím úsporněji sálavé topení vychází.
V křemenných zářičích jsou používány zdroje Philips HeLen s elektricky žhaveným wolframovým vláknem v trubici z křemenného skla. Vlákno je žhaveno na teplotu 2600°C, takže vyzařuje maximálně v blízké infračervené oblasti s vlnovou délkou okolo 1000 mikrometru- viditelné světlo je zhruba 400-800 mikrometru. Ke zlepšení účinnosti zářičů je použito hned několik celosvětově chráněných patentů. Vnitřek trubice z křemenného skla je pokryt speciální zlatou vrstvou. Ta zvyšuje výkon a trvanlivost. Účinnost vyzařování v infračervené oblasti dosahuje 96%-98 % a topidlo vydrží 7000 hodin, a to bez znatelného snižování účinnosti zářiče s jeho stárnutím,“ dodává odborný pohled pro zainteresované Doc. Daďourek.
Již delší dobu je známé, že infračervené vytápění má značné výhody oproti konvenčnímu vytápění sdílením tepla od ohřívaného vzduchu – od kamen, radiátorů či teplovzdušných ventilátorů. Přímý ohřev vzduchu zářením sálavých topidel je totiž minimální. Šíření infračerveného záření quartzových topidel je velmi podobné šíření světla. Je možné npoužít jednoduché parabolické kovové reflektory (hliník) k jeho usměrnění. Většina stavebních materiálů má v této oblastikoeficient pohltivosti 80-90%, pohltí tedy většinu dopadajícícho záření a stěny (případně podlaha) se přímo ohřívají dopadajícícm zářením. Toto záření je velmi účinně pohlcováno i lidským tělem. U sálavého vytápění quartzovými topidly je rozdíl teplot mezi stropem a podlahou maximálně 3 °C a v případě zónového vytápění hal lez uspořit až 80% nákladů.
Quartzová topidla lze velmi snadno instalovat a přenášet, nezabírají prostor a jejich použití je funkční a bezpečné i v otevřených prostorách a na dešti. Křemenné zářiče dále nepotřebují přívod kyslíku a nevznikají v jejich okolí žádné spaliny. Výkon křemenných zářičů lze snadno lze snadno bezeztrátovým způsobem regulovat plynulou změnu jejich výkonu buď manuálně nebo automaticky prostřednictvím prostorového termostatu. Je možné též zapojit zářiče do sekcí a zapínat podle potřeby jen jednotlivé skupiny topidel.
Doba náběhu quartzového topidla na plný výkon i doba jejich doběhu při vypnutí se pohybuje maximálně v několika vteřinách. Jsou tedy prakticky bez setrvačnosti a jsou schopny okamžitě po zapnutí přejít na plný topný výkon.
Jednotlivé křemenné zářiče jsou lehké a při změně dispozice místnosti jsou snadno přemistitelné. Zářiče do 3 kW je možné napájet z běžné zásuvky jednofázové elektrické instalace. Minimální výška, ve ketré je možné křemenné zářiče umístit v závislosti na výkonové variantě je již od 1,8 m výšky.
Alternativou domácích přímotopů je velmi úsporná novinka-tansun Sorrento Ceramic. Tato (nesvítivá) varianta quartzového topidla s keramickýcm zářičem přináší až o 30% větší účinnost sálání než klasické sálavé panely a spotřeba energie klesá 2,5 krát. Topidlo o výkonu 1300 W (dostatečné pro běžnou místnost o velikosti 20 m2) váží méně než 4 kg a nevyžaduje žádné speciální nároky na montáž. Další výhodou je, že keramické topidlo neohřívá vzduch, ale osoby, zdi a předměty. Minimalizují se tak ztráty při větrání, kdy nejprve uniká teplý vzduch, na jehož místo se tlačí venkovní a je lepší tepelná pohoda. Sálavé vytápění nevíří prach, vysušuje stěny a zabraňuje tak růstu plísní.
19.01.2012