Poradenství

V pořadu Ano, šéfe! se sice na zámku již jednou vařilo, přesto i tentokrát Zdeněk Pohlreich zvedl tuto pomyslnou rukavici a v poslední epizodě svého pořadu se podívá na barokní zámek kousek od Pardubic, kde podniká mladý a trochu zoufalý Josef Raba přezdívaný Krab.
Ať dělá, co dělá, je v minusu, ročně prodělává přes sto tisíc, celkový dluh [...]

Kuchařka pro dceru je tu potřetí! Tentokrát vychází vstříc všem nesmělým dcerám, sestrám, snachám, vnučkám či přítelkyním, které pokládají maso za velkou kuchařskou výzvu.
Jak se zbavit ostychu z pultu s masem a jak si vybrat ten správný kus na guláš? Jak překonat obavy z nevyzpytatelného masa a poznat, které je vhodné na pánev, zatímco jinému [...]

Našim diářům pomalu ale jistě ubývají stránky, a proto je čas, abychom se zamysleli nad tím, kterýž to zastane jeho funkci v roce 2013. Stylový Gastronaut diář 2013 splní hned několik přání najednou.
Obsahuje klasické kalendárium, stane se vaším společníkem při objevování těch nejzajímavějších gastronomických akcích po celé republice, odhalí informace o aktuálních sezónních surovinách a [...]

Silvestr bez přípitku je jako Vánoce bez dárků. Jaký nápoj zvolit a jak jej správně servírovat radí Tomáš Brůha, sommelier společnosti BOHEMIA SEKT a trojnásobný vítěz Mistrovství sommelierů ČR.
Jaký sekt pro přípitek vybrat?
Při slavnostní chvíli se nevyplatí experimenty, sáhněte po osvědčené kvalitě značky Bohemia Sekt. Vyberte si ten, který vám chutná. Dámy mívají raději sladší [...]

Zdeněk Pohlreich je skoro v cíli své nápravné mise po českých restauracích. Pomalu už bilancuje a užívá si poslední krásné dny babího léta. Jako předposlední zastávku si zvolil atraktivní místo, Drahanskou vrchovinu a farmu Bolka Polívky. „Dostal jsem chuť na Polívku,“ říká a uvědomuje si, že to může být „velká sranda, ale taky velkej průser“.
Na rozdíl [...]

Pokračování edice Hubneme s rozumem a bestselleru Hubneme s rozumem tvořivě tentokrát zahrnuje komplexní návod k aktivní tvorbě jídelníčku.
Chroničtí dietáři vědí, že není takový problém zhubnout, ale váhové úbytky si udržet. Kniha je proto univerzálním průvodcem pro všechny, kteří chtějí hubnout s rozumem a přitom si pochutnat, pro ty, kteří si chtějí váhu udržet, i pro [...]

Restaurace Kongo se nachází v kladenské vilové čtvrti. Restauraci, která zažila mnohem lepší časy, se tak říkalo vždycky. Dnes je to spíš hospoda a pivnice, kam chodí lidé z okolních domků a dělníci. Na letní zahrádku s kapacitou čtyřiceti míst a malým hřištěm zajdou i maminky a rodiny, tam se ale bůhvíproč neobsluhuje. Jak stávající stav [...]

Kuchařka pro dceru je tu potřetí! Tentokrát vychází vstříc všem nesmělým dcerám, sestrám, snachám, vnučkám či přítelkyním, které pokládají maso za velkou kuchařskou výzvu.
Jak se zbavit ostychu z pultu s masem a jak si vybrat ten správný kus na guláš? Jak překonat obavy z nevyzpytatelného masa a poznat, které je vhodné na pánev, zatímco jinému to bude víc slušet v troubě?
„Maso je pro mnohé [...]

Našim diářům pomalu ale jistě ubývají stránky, a proto je čas, abychom se zamysleli nad tím, kterýž to zastane jeho funkci v roce 2013. Stylový Gastronaut diář 2013 splní hned několik přání najednou.
Obsahuje klasické kalendárium, stane se vaším společníkem při objevování těch nejzajímavějších gastronomických akcích po celé republice, odhalí informace o aktuálních sezónních surovinách a dokonce vám pomůže i v kuchyni – skýtá [...]

Zdeněk Pohlreich vyslyšel volání o pomoc z Ponorky, což je název restaurace v přízemním a částečně suterénním komplexu na sídlišti v Mostě. Kdysi mimořádně bohaté město poznamenala těžba, zničila demolice, nový Most se plíživě mění v postkomunistický Bronx. Alespoň podle šéfa. Majitel restaurace, kam míří, je patriot a tak úplně si to nemyslí.
Marcel Oktábec působí jako smutný muž [...]