Zdravá výživa

- acidofilní a kefírové mléko obsahuje mikroorganismy Lactobacillus acidophilus, Bifidobacteria, Streptococcus thermophilus, což jsou probiotické kultury, které výrazným způsobem ovlivňují složení střevní mikroflóry
- kefírové mléko by mělo obsahovat speciální typy kvasinek uvedených v právních předpisech
- rozdíl mezi acidofilním a kefírovým mlékem je především v použití mikrobiálních kultur
- jak kefírové, tak acidofilní mléko se řadí do [...]

Pohanka se řadí mezi obiloviny. Z hlediska lidské výživy má pohanka velmi příznivé složení, proto je vyhledávána především lidmi dbajícími o své zdraví a linii. Obsahuje bílkoviny, cukry, tuky i vlákninu v optimálních poměrech. Protože jde o obilovinu, snadno nahradí pšeničnou mouku. Neobsahuje lepek, a tak je zvlášť vhodná pro celiaky.
Pohanku do Evropy přinesli Tataři [...]

Historie piva, slabého alkoholického nápoje, jehož základními surovinami jsou voda a ječmen, je stará několik tisíciletí. První dochované zmínky o něm pocházejí z Egypta.
Existuje však hodně příležitostí, kdy je chuť pivo pít, avšak právě obsažený alkohol je v něm v daném momentě na závadu – kdy třeba? Teď, v souvislosti s oslavami konce roku je [...]

S klesajícími teplotami venku přímo úměrně stoupá teplota nápojů, které v chladných dnech konzumujeme. Ochutnejte s námi tři neobvyklé horké nápoje, které si přes jejich exotiku můžete připravit i sami doma. Ingredience lze přitom již v České republice sehnat s přívlastkem fair trade. Systém fair trade zaručuje, že exotické plodiny, jako čaj, rooibos, víno nebo [...]

Dopřáli jste si o Vánocích více jídla a nejrůznějších cukrovinek, než obvykle a nyní přemýšlíte o tom, že je na čase odlehčit jídelníček? Obáváte-li se toho, že zdravá jídla Vám nebudou příliš chutnat a Vaše předsevzetí Vám tak dlouho nevydrží, pak určitě vyzkoušejte nápadité recepty s Philadelphií light, které Vás okouzlí nejen svou nenáročností, ale [...]

V přímořských zemích jsou mušle běžnou součástí jídelníčku. Stále častěji si tento gurmánský, a navíc zdravý zážitek dopřávají i Češi.
Mušle jsou přirozeným zdrojem minerálů a nenasycených mastných kyselin prospívajících našemu organizmu, obsahují minimální množství tuku. Zaručeně čerstvé mušle hned v několika delikátních úpravách servírují ve vyhlášené mušlové restauraci Belgian Beer Cafe Les Moules v Pařížské [...]

V zimě je na pultech českých obchodů nedostatek čerstvé kvalitní a chutné zeleniny. V našich zeměpisných šířkách zkrátka v tomto období neroste. Málokoho z nás asi napadne sáhnout po mražené zelenině v domnění, že díky své úpravě neobsahuje žádné vitaminy a jejich chuť je poněkud mdlá, avšak opak je pravdou. Sezona mražené zeleniny právě vrcholí!
Čerstvé [...]

Na Vánoce jsme snědli průměrně více než kilo cukroví!

Napadlo vás někdy po snězení posledního kousku cukroví spočítat, kolik jste toho vlastně spořádali? A jaká energetická ,,bomba“ to byla? Právě na tyto výpočty se zaměřili odborníci ze společnosti Herbalife. Zjistili, že během Vánoc sníme víc než jeden kilogram sladkostí! Takovou energii však nespálíme ani po osmi [...]

 
Kapr je naše nejdůležitější a nejvděčnější chovná ryba. Doputoval k nám z jihovýchodní Evropy a Asie. V Čechách ho lidé poprvé ochutnali v 11. a 12. století. O jeho rozšíření v našich vodách se zasloužili proslulí čeští stavitelé rybníků Jakub Krčín z Jelčan a Sedlčan a Josef Štěpánek Netolický. V našich rybnících se chová kapr [...]

Mléčné výrobky jsou u českých spotřebitelů velmi oblíbené a tvoří v jídelníčku nezastupitelnou roli jako přirozený zdroj vápníku a kvalitních živočišných bílkovin. Mlékárna Valašské Meziříčí nyní přináší na trh novinku - Acidofilní mléko s příchutí jahoda-malina. Konzumací acidofilního mléka si nejen pochutnáte, ale také dodáte tělu potřebné „přátelské“ bakterie. Acidofilní mléko je k dostání v [...]