Aktuálně

Juniorský národní tým a Národní tým AKC ČR  se zúčastnily 11.2. soutěže Intergastra 2012 ve Stuttgartu,  kde získaly pro Českou republiku celkem 3 zlaté medaile !!! Z JNT to byli  Zuzana Sychrová, cukrářka z Restaurace U Zlaté Studně a Jakub Vobořil, kuchař z hotelu Yasmin, Restaurant Noodles,
z Národního týmu cukrářka Pavlína Klopfštoková, vedoucí učitelka odborného [...]

Příchod jara a s ním spojené Velikonoce v oblíbené francouzské Brasserii La Gare v centru Prahy proměnili v delikátní gastronomickou slavnost. Sváteční velikonoční menu z čerstvých sezónních surovin prvotřídní kvality mohou hosté ochutnat od 5. do 9. dubna. Nabízí Salátek z medvědího česneku s uzenými kachními prsy a klíčky z červené řepy, Jehněčí závitek s [...]

 
Na přelomu února a března se brněnské výstaviště promění v odborné diskusní fórum o budoucnosti potravinářského trhu a zároveň v největší středoevropskou přehlídku potravinářského průmyslu, gastronomie a přidružených oborů. Po dvouleté přestávce se zde od 28. února do 2. března uskuteční komplex mezinárodních potravinářských veletrhů SALIMA - MBK - INTECO – VINEX, který představí technologické novinky [...]

Podle informací tiskového mluvčího SZPI z minulého týdne, státní zemědělská a potravinářská inspekce vykonala v závěru loňského roku mimořádnou kontrolu baleného chlazeného čerstvého drůbežího masa. Cílem kontroly bylo zmapování možného výskytu salmonel, zejména rizikových sérotypů Salmonella Enteritidi a Salmonella Typhimurium v chlazeném drůbežím mase, které v tržní síti přichází do přímého kontaktu se spotřebitelem.
Kontrola byla [...]

Masné krámy byly po celkové rekonstrukci a modernizaci znovu otevřeny v prosinci 2007. Během uplynulých čtyř let dokázala tato restaurace navázat na svou slavnou historii a znovu se zařadila mezi oblíbená místa pro setkávání „budějčáků“ i návštěvníků města. Restaurace je známá především díky dokonale ošetřenému kroužkovanému ležáku Budweiser Budvar, který nabízí, jako jediná pivnice na [...]

Případy nekalých obchodních praktik odhalených inpektory Státní zemědělské a potravinářské inspekce se množí.
Za uplynulých 10 dnů se jedná už o pátý případ. Ten poslední je ze 14. února.
Při kontrole vykonané inspektory Státní zemědělské a potravinářské inspekce dne 14.02.2012 v provozovně AHOLD Czech Republic, a.s., na ul. Nádražní v Blansku bylo zjištěno, že krájený výrobek „Pečeně [...]

Již za necelých 14 dní začíná 18. ročník finále soutěže mladých odborníků v oblasti gastronomie Gastro Junior Nowaco Brno Cup.
Akce se koná v termínu 28.2. - 1. 3. 2012 na brněnském výstavišti v pavilonu G2 v rámci Mezinárodních potravinářských veletrhů SALIMA-MBK-INTECO-VINEX 2012.
Více informace naleznete na www.akc.cz

 Dne 23. února proběhne v brněnském Orea hotelu Voroněž soubor akcí s vinařskou tematikou
Pro návštěvníky bude připravena možnost degustace všech vín z největší mezinárodní soutěže mladých vín VINUM JUVENALE 2011. Dále se zde budou prezentovat vinařské firmy nejen z Moravy a Čech, ale i Slovenska.
Milovníci a znalci vín si tak mohou udělat ucelenou představu o kvalitě [...]

Pocity štěstí mohou mít u každého z nás jiného původce. Za jeden z jejich častých a oblíbených zdrojů jsou však obecně považovány sladkosti. A mají-li tyto sladkosti navíc lahodnou ovocnou příchuť, jen málokdo odolá, aby si trochu takového štěstí nedopřál.
Nechte se zlákat i vy a ochutnejte ovocné žvýkací karamely MAOAM Happy Fruttis od společnosti HARIBO, [...]

V průběhu února poběží ve vybraných podnicích akce značky Jack Daniel’s whiskey. Každý zákazník, který si objedná k pití whiskey z Tennessee, získá od personálu sladké poděkování za přízeň této prémiové značce: karamelový bonbon s pravou chutí whiskey Jack Daniel’s. Značka touto akcí upevňuje vztah se spotřebiteli a šíří znalost specifické chuti jediné whiskey na [...]